Блог
Worksharp.ru
Самостоятельная заточка ножей может вызывать трудности при использовании точильного камня, но не с кулинарной точилкой Work Sharp Culinary E5 . Можно долго осваивать искусство заточки ножей, изучать формы лезвий и учиться выдерживать правильный угол, но если довести режущую кромку до эталонной остроты нужно прямо здесь и сейчас, то оставьте абразивный камень мастерам – в этом случае Вам понадобится электроточилка для кухонных ножей.
Worksharp.ru
Точилка для ножей – важнейший аксессуар на домашней и профессиональной кухне, от которого зависит не только удобство приготовления блюд, но и безопасность человека. Разобраться с правилами использования точилки не так сложно – для этого достаточно следовать прилагающейся к покупке инструкции или ознакомиться с нашим обзором . Но уход за точилкой Work Sharp способен ввести новичка в ступор из-за обилия точильных аксессуаров – от простых абразивных камней до электрических точилок. К счастью, это относительно простой процесс, который требует минимальной практики.
Worksharp.ru
На домашней кухне нет ничего неудобнее и опаснее тупого ножа, чей клинок постоянно норовит соскользнуть при резке толстошкурых овощей и фруктов, крошит хлебобулочные изделия и разрывает мясные волокна, не давая нарезать пищу аккуратными порционными кусочками. Поэтому регулярная заточка инструмента – это необходимость, обеспечивающая комфорт во время готовки блюд.
Worksharp.ru
В кулинарии важны не только вкусовые качества блюда, но и эстетическое составляющее. Вкус зависит от качества продуктов, а красота – от используемых в процессе инструментов, где главенствующее место принадлежит острому ножу. Заточка кухонного ножа может осуществляться с помощью разных аксессуаров и устройств: обычный абразивный камень – стандартное решение, которое эффективно приводит остроту в норму вне зависимости от степени тупости клинка; механические точилки и ручные системы предназначены для тех, кто уже освоил основы искусства заточки инструментов и получает от этого процесса удовольствие; электрические точилки – приборы, которые требуют от пользователя минимум опыта и времени, поскольку они активируются нажатием одной кнопки и самостоятельно затачивают лезвие за несколько минут; мусаты – стержни с рукояткой, которые подходят для работы с клинками разного типа и не имеют негативного воздействия на толщину металла.
Worksharp.ru
Так же, как человеку нужны постоянные физические нагрузки для поддержания тела в форме, нож необходимо регулярно точить, чтобы он всегда был готов к работе. Использование точилки делает инструмент не только острым, но и безопасным – используя тупой нож, пользователь вынужден прикладывать больше усилий во время резки и рискует поранить руку при соскальзывании лезвия. Продукция Work Sharp – это лучшие точилки для ножей , способные довести до идеальной остроты нож любого типа и размера. Но помимо наличия высококлассного прибора для работы с инструментами важно уметь вовремя определять, когда нож нуждается в заточке.
Worksharp.ru
Для эффективной заточки ножей разного типа необходимо каждый раз регулировать угол заточки на точилке в соответствии с режущей кромкой инструмента. Многие модели заточных систем предусматривают данную возможность, как и механическая точилка Work Sharp. Но ее особенность заключается в том, что в ней используется уникальная магнитная регулировка, которая упрощает выставление угла.
Worksharp.ru
Компания Work Sharp следует проверенной временем формуле создания особо острых ножей с помощью функциональных заточных систем. В ее ассортименте есть как механические, так и электрические модели, и точилка Work Sharp The Precision Adjust Knife Sharpener относится к первому варианту. Целью многих современных точилок для ножей является поддержание острого угла заточки без снятия слишком большого слоя ножевой стали. Несмотря на высокотехнологичность, электрические точилки не могут похвастаться бережностью при работе с ножами, истончая клинок с каждой заточкой. Поэтому многие ножеманы предпочитают использовать точильные станки Work Sharp, которые помимо высокого американского качества гарантируют осторожную заточку.
Worksharp.ru
Команда Worksharp.ru поздравляет всех мужчин с 23 февраля! Желаем, чтобы внутренняя искра всегда заставляла гореть ваши глаза и душу, придавая сил для покорения новых вершин, а крепкое здоровье и стальные нервы позволяли справляться с любыми трудностями на жизненном маршруте. Пусть ваша мудрость помогает принимать справедливые решения, которые будут вдохновлять окружающих и служить примером настоящего мужчины. Мечтайте, стремитесь вверх, будьте смелыми и выбирайте для себя только самое лучшее, как точилки Work Sharp! С искренними пожеланиями Коллектив Worksharp.ru
Worksharp.ru
Понимание основ заточки ножей способно ощутимо влиять не только на качество реза, но и на износостойкость инструмента. Даже некоторые профессиональные повара не владеют достаточными знаниями в заточке ножей, поэтому вместо доведения режущей кромки до совершенства, они покупают новый инструмент с качественной заводской заточкой.
Worksharp.ru
Инструменты Work Sharp широко известны во всем мире в первую очередь благодаря точилке Work Sharp Ken Onion , которая занимает лидирующие позиции по продажам среди всех электрических точилок бренда. Этому модель обязана своими возможностями, о которых мы подробно разбирали в нашем обзоре . Однако каким бы функциональным и качественным ни было устройство, иногда требуется по-настоящему компактная точилка, чтобы поместиться в кухонном ящике, рюкзаке или даже кармане. Для таких случаев бренд Work Sharp выпускает линейку ручных точилок, чтобы у каждого желающего была возможность иметь под рукой маленького помощника для работы с режущими инструментами. В эту серию входит и герой нашего обзора — ручная точилка Work Sharp Micro Sharpener, которая способна удивить спектром возможностей при своих ультракомпактных габаритах.
